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    波特酒最吸引人的特点之一就在于它有着不同类型的风格,并且每个风格都具有自己特点鲜明的风味,比如带有浓烈浆果风味的珍藏波特(Reserve Port)或迟装瓶年份波特(Late Bottled Vintage Port)、芳醇丰富的陈年茶色波特(Aged Tawny Port)以及极具复杂度的年份波特(Vintage Port)。

    波特酒主要生产于葡萄牙北部杜罗河谷(Douro Valley)以东的山区地带,那里的风土条件赋予了波特酒鲜明的个性。此外,其酿酒葡萄也都是本土的品种,比如国产多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)和红罗巴卡(Tinta Barroca)等。





    绿酒在初次听到这个名字的时候,大多数人都会认为它是一种绿色的葡萄酒,但实际并非如此,“Verde”其实是年轻的意思,意味着绿酒一般在葡萄采收3-6个月后就开始上市了。而且,正是由于它的年轻,绿酒带有天然的清新感,酒精度也很低,一般为8.5%至11%。

    绿酒产自绿酒产区,澳洲易胜博ysb288官网商家,该产区的酿造历史有2,000余年,是葡萄牙最为古老的产区之一,并且还是葡萄牙大的葡萄酒产区。酿造绿酒的葡萄品种不只一种,最常用到的是阿尔巴利诺(Alvarinho),当地人称它为“绿酒之后”。此外,洛雷罗(Loureiro)、阿瑞图(Arinto)等也是常用的品种。




    只用葡萄酿造的酒为葡萄酒,酿造葡萄酒的过程中不加一滴水,所以味道都是葡萄自身原有的味道转变而成,因此品种、产地的个性、气候等等条件会造就多元的葡萄酒风味,这也是饮用葡萄酒的乐趣所在。

    葡萄中的糖份经过发酵会转变为酒精,剩下的糖份或其它要素就变成了葡萄酒的甜味。一般而言,易胜博ysb288官网多半不甜,白酒则可从不甜到极甜,甜味的分布很广。


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