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    一般来说,不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别,具体如下:

    除此之外,蓝色的酒瓶现在也越来越常见。传统而言,很少有酒厂会使用蓝色的玻璃瓶作为葡萄酒的容器,但是蓝色往往会带来清新、爽快的视觉暗示,因此部分酒厂将这种颜色作为市场营销的工具,主要用在香气浓郁的白葡萄酒或者餐后甜酒身上。

    酒瓶颜色越深,酒越好?

    无论深浅,绿色是葡萄酒瓶里最常见的颜色,这是因为绿色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光线(无论是人工的还是自然的光线)侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事,有助于葡萄酒风味的绽放,但是葡萄酒如果与氧气大量接触,就会让酒质迅速变得粗糙不堪,最终变成像醋一样的液体。




    那么,适合陈年后再饮用的葡萄酒应该具备的特征都有哪些呢?首先我们要明确的是,酸度对葡萄酒的陈年潜力有着重要的影响,这是因为,葡萄酒中的酸度可以起到防腐的作用,即使经历了漫长时间的磨练,也能在陈年过后,依旧展现出较好的口感和品质,所以,优质的葡萄酒往往是高酸的。除了高酸这个特征,还有那些因素可以作为我们判断葡萄酒陈年潜力的重要依据呢?为大家分为红葡萄酒和白葡萄酒来一一说明:

    适合陈年的红葡萄酒,挥发性酸低。挥发性酸是葡萄酒中较常见到的一种酸,不过,这种酸很容易引起葡萄酒变质。挥发性酸常会使葡萄酒散发出闻起来很像洗甲水的味儿。此外,白葡萄酒中会因此种物质的存在散发出烂苹果的气味,红葡萄酒中则会因此种物质的存在而带有类似棕糖的气味。需要注意的是,挥发性酸的浓度不宜超过1.2 g/L,而多数适合陈年的葡萄酒的挥发性酸的浓度要低于6g/L。




    今天,松香葡萄酒依然在希腊各地酿造着,但近年来生产的松香葡萄酒同以前相比,松香味会稍弱一筹,这是因为年轻的希腊人以及外来的游客似乎不太喜欢味道过于浓郁的松香葡萄酒。

    一般来说,酒标看起来愈传统的松香葡萄酒,它的松香味也会愈浓;而那些看起来很时髦或者是为了出口的松香葡萄酒,其松香味则会淡一点。如果你想亲自尝一尝松香酒,希腊的盖亚酒庄(Gaia Vineyard)会是个不错的选择。

    此外,易胜博ysb288官网加盟一般多少钱,松香葡萄酒应该在极低温时饮用,并且应该选用那些宽口的杯子,因为这样能更好地让酒中的松香味散发出来,从而使得饮用时的口感不至于过烈。另外在配餐上,建议同重口味或辛辣的食物搭配饮用,比如东南亚菜和印度菜。




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