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    进口葡萄酒,按规定要贴上中文标签,标签所包含的常见内容有以下几项:葡萄品种;葡萄酒名称;收成年份;等级;产区;装瓶者;酒厂名;产酒国名;净含量;酒精浓度。

    需要注意的是,并不是所有葡萄酒酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。




    如何识别葡萄酒的缺陷?

    谈及葡萄酒的缺陷,大部分人可能知道或听说过木塞污染,但实际上,进口易胜博ysb288官网渠道,除了木塞污染之外,还有许多缺陷会影响葡萄酒的品质。有时候这些缺陷可以补救,有时候无法补救。本文将介绍一些最常见的缺陷和相应的补救措施。

    氧化是葡萄酒最常见的缺陷。氧化通常是指葡萄酒被过多地暴露在空气中,接触了过多的氧气。导致氧化的原因有很多种,比如木塞或者酒瓶瓶盖出现问题使酒瓶内进入过多的氧气。有时候,开瓶的葡萄酒没有及时饮用且没有采取保存措施也会使葡萄酒氧化。被氧化的葡萄酒在颜色、风味和香气上都失去了原有的特色,它会变得更酸,尝起来就好像醋一样。白葡萄酒被氧化后会散发出腐烂的青苹果气息,而红葡萄酒被氧化后会散发出水果干或蔬菜的气息。

    被氧化的葡萄酒无法补救。如果你在商店或者酒店买到被氧化的葡萄酒,直接退货。如果你的葡萄酒仅仅是因为与空气接触过久导致的氧化且氧化程度较轻,还能继续饮用。





    绿酒在初次听到这个名字的时候,大多数人都会认为它是一种绿色的葡萄酒,但实际并非如此,“Verde”其实是年轻的意思,意味着绿酒一般在葡萄采收3-6个月后就开始上市了。而且,正是由于它的年轻,绿酒带有天然的清新感,酒精度也很低,一般为8.5%至11%。

    绿酒产自绿酒产区,该产区的酿造历史有2,000余年,是葡萄牙最为古老的产区之一,并且还是葡萄牙大的葡萄酒产区。酿造绿酒的葡萄品种不只一种,最常用到的是阿尔巴利诺(Alvarinho),当地人称它为“绿酒之后”。此外,洛雷罗(Loureiro)、阿瑞图(Arinto)等也是常用的品种。




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