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    “这个是拉菲吗?”“有牌子的嘛?”“你们这个牌子没有听过哦!”,许多人在购买葡萄酒时往往会问出以上问题,这是一种对品牌的过分迷产生的问题,且不说品牌葡萄酒的价格比一般葡萄酒贵不少,味道未必一定合你口味,试想一下:高价买了一瓶葡萄酒回去,欢天喜地倒出来,喝一口发现与想象差距甚大,有些人会忍不住唠叨:什么世界啊?不过这样嘛!花大钱买不痛快,这又是何必呢?

    而且目前葡萄酒市场鱼龙混杂,不仅有许多在名字上增加一些字母伪成的“山寨货”,更有许多假酒,有数据统计,拉菲一年只产24万瓶,却能在中国销售200万瓶,由于一般的消费者根本没有识别的能力,很容易被商家欺骗,因此,品牌亦不可盲信,需要根据个人口味和消费用途等因素来取舍。




    蓝菲葡萄酒专卖店

    检查酒标:有时候,即使我们遇到了对的商家,也不能100%确保葡萄酒的品质。因此,我们有必要练就一双识别假酒的金睛火眼。酒标出现歪斜、严重破损都可能是假酒的信号。不过,有的葡萄酒酒标上带有酒渍并不能说明这是一瓶假酒,这可能是因为在装瓶或运输途中,出现了漏液的现象,或者这是一瓶存放已久的老酒,保存措施没有做好。要加强判断能力,平时就要多接触名酒,仔细观察它们的酒标,以防日后受骗。

    识别陈年信号:一般而言,陈年时间越长的葡萄酒,由于酒液内有物质挥发,酒液的容量会轻微减少,品牌易胜博ysb288官网加盟费大概多少?,其酒液高度越低。陈年时间超过15年的勃艮第葡萄酒,其酒液线在橡木塞以下两寸的位置。如果你买的勃艮第陈年老酒的酒液线与橡木塞底部齐平,那么这可能是一瓶假酒了。





    玩转“质感”

    葡萄酒大师告诉我们,完美的餐酒搭配一定要考虑质感和平衡,而这往往取决于葡萄酒与食物的各个要素,例如酸度和甜度。所以,当你面对肥腻的菜肴时,清新爽脆的葡萄酒会是个不错的选择。

    谈到清脆的葡萄酒,人们大多倾向于起泡酒(Sparkling Wine)或干白葡萄酒。当然,如果你想营造新鲜感,不走寻常路,也可以选择小清新——黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。




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